När samhället förändras, förändras också hur vi äter. I den här artikeln i tidningen Fokus kan du läsa kort om hur det gick till när maten blev mer än bara näring. I dag äter svensken drygt 80 kilo kött per person. Sedan mitten av 1900-talet har konsumtionen av griskött gått upp med 60 procent, nöt har ökat med 40 procent. Men det är fågel som står för den största ökningen, i dag äter vi tio gånger mer kyckling än år 1950...
Publicerad:
6 september 2012
